Mám radost, že jsem mohl sdílet své myšlenky a zkušenosti v rozhovoru pro magazín Kupi.cz. Povídali jsme si o tom, co mě v gastronomii formovalo, jak vznikalo Color Sushi a proč si myslím, že by české pohostinství získalo, kdyby se na čas zavřely všechny fast foody.

👉 Celý rozhovor najdete tady:
Gastronomii by pomohlo, kdyby se na čas zavřely všechny fast foody, domnívá se Lukáš Neckář


O čem jsme mluvili?

  • Jídlo má být zážitek, ne rutina. Místo pěti průměrných jídel denně si raději v klidu vychutnám jedno poctivé.

  • Ticho v kuchyni není slabost, ale síla. Věřím, že klidný tým podává nejlepší výkon.

  • Color Sushi stavím na jednoduchosti, autenticitě a barvách. Sushi není jen o syrové rybě – může být s grilovaným masem, zeleninou, omeletou. Jako pizza, jen jinak.

  • Fast foody ničí gastronomii. Zákazník se odnaučuje vychutnávat si jídlo. Ztrácíme kontakt, servis, radost z atmosféry restaurací.

  • Nakupuju v Sapě. Autentické omáčky, čerstvé bylinky a korektní chuť bez kompromisů – to v běžných supermarketech prostě nenajdu.

  • Miluju jednoduchost. Dobré pečivo s máslem? Taky luxus.


Proč ten rozhovor doporučuju?

Je upřímný.
Není to o pozlátku.
Je to o tom, jak vařím, myslím a žiju.

Díky redakci Kupi.cz za prostor. A vám všem, co nás sledujete, za důvěru. Těším se na viděnou – ať už v Color Sushi, nebo na nějakém food festivalu.

S úctou,
Lukáš Neckář
Zakladatel ColorSushi.cz

Snídaně s Novou

Snídaně s Novou

Minulý pátek jsem měl tu čest vystoupit v oblíbeném ranním pořadu Snídaně s Novou, kde jsem místo sushi připravil něco úplně jiného – kalifornskou kuchyni. Společně s mojí kolegyní Romina Del Pino jsme divákům ukázali, jaké chutě a koncepty si s tímto typem kuchyně...

číst více
Vyšel o mně článek na Extra.cz!

Vyšel o mně článek na Extra.cz!

Extra.cz u mě doma: Sushi, výhledy a design s příběhem Mám pro vás skvělou zprávu – redakce Extra.cz mě navštívila a vznikl z toho článek, který nabízí pohled nejen do mého bytu, ale i do mého života a práce. Mrknou se můžete i na video. Dozvíte se i co chystám do...

číst více
Černé ovce – hodnocení poke bowl

Černé ovce – hodnocení poke bowl

Byl jsem opět v Černých ovcích – tentokrát jsem testoval poké bowl Možná jste mě zase zahlédli na obrazovce – měl jsem totiž možnost se znovu zapojit do testování pro pořad Černé ovce na České televizi. Tentokrát jsme se podívali na zoubek stále oblíbenějším poké bowl...

číst více
Prima FRESH festival

Prima FRESH festival

Milujeme food festivaly pro jejich úžasnou atmosféru! Jednak se na nic člověk setká s úžasnými lidmi, kteří přijdou ochutnat gastro speciality a také potká přátele a známé. Přijďte se bavit s námi! Najdete nás na tom nejbarevnějším stánku. 🙂

číst více
Černé ovce – hodnocení baget

Černé ovce – hodnocení baget

Jak si stojí bagety? Oslovily mě Černé ovce, abych hodotil jejich chuť a zpracování. Výsledek mě tentokrát mile překvapil a v rámci pořadu jsem také jednu bagetu připravit pro inspiraci. Mrkněte se, jak vše dopadlo. 🙂 Video ZDE.

číst více
Spolupráce s Pacovis

Spolupráce s Pacovis

Pacovis To je úžasný obalový materiál, všech materiálů (od papíru, eko plast, přes bambusové nádobí až po produkty z palmových listů). Talíře a podnosy, mísy a misky, krabice, kelímky na nápoje, polévky nebo dezerty, příbory, ubrousky, prostírání a mnoho dalšího....

číst více
Černé ovce

Černé ovce

Černé ovce Jak si stojí vybraná asijská hotová jídla? Oslovily mě Černé ovce, abych hodotil jejich chuť a zpracování. Mrkněte se, jak vše dopadlo. 🙂 Video ZDE.

číst více
ColorSushi a Food Addictors = Color Addictors

ColorSushi a Food Addictors = Color Addictors

ColorSushi a Food Addictors spojují síly jako "Color Addictors" na food festivalech Ve světě gastronomie se neustále objevují nové trendy, které kombinují chuťové zážitky s vizuálními dojmy. V jednom z nejnovějších spojení se spojily dvě kreativní skupiny, ColorSushi...

číst více
Food festivaly 2023

Food festivaly 2023

1.5. Chotěšov (Dobré jídlo světa) 13.5. Hradec králové (agentura Butterfly - www.butterfly-agency.cz)  13.5. Řevnice (agentura Food event - www.foodevent.cz) 19-21.5. Tattoo Praha Holešovice 27.5. Vítkovice (Rainbow run – Fest) 27.5. Klatovy (město Food festival)...

číst více
Ušetřete 10% na thechillidoctor.cz!

Ušetřete 10% na thechillidoctor.cz!

Stal jsem se ambasadorem značky The ChilliDoctor a domluvil jsem pro vás slevu 10%! Koukni na web a zadej kód LUKASNECKAR10 ZÁKLADNÍ MARINÁDA A ZÁLIVKA NA NEJLEPŠÍ CHILLI PRODUKTY Cukr, limetka, rybí omáčka a CHILLI The ChilliDoctor]]] . Ať budete číst různé asijské...

číst více