Color Sushi
Kurzy
13 let zkušeností s vedením kurzů v největší škole vaření Chefparade a v Gourmet Factory.
Komorní kurzy ale pořádám také ve svém studiu a velmi oblíbené jsou nyní také ONLINE KURZY!
Dále dělám kurzy pro firmy a pro širokou veřejnost – ve školách, OC, kulturních centrech, městských akcích či restauracích.
KURZY VE VAŠEM MĚSTĚ
Rodinný kurz sushi přímo ve vašem kulturním centru, knihovně, škole, na obecním úřadě… zkrátka kdekoliv, kde bude vaše město chtít!
Každý účastník si během 2 hodin vyrobí přes 40 ks sushi, které si poté odnese domů.
Cena
790,- Kč za osobu a garanci minimálně 40 ks sushi.
U sushi kurzu můžete mít s sebou doprovod. Maximálně 1+1.
Cena zahrnuje veškerý materiál a suroviny. Stačí tedy přijít a naučit se dělat sushi!
Byl jsem již v řadě měst a o kurzy ve mimořádný zájem.
Na kurz chodí celé rodiny a nejen, že se skvěle baví, ale také je naučím dělat sushi.
Chtěli byste takový kurz mít i ve svém městě? Stačí zavolat a jistě se domluvíme.
Stačí nám jen místnost a pár stolů. O vše ostatní se postarám.
SUSHI KURZ V TV APARTMÁNU BAREVNÉHO SVĚTA
Kurz sushi pro dospělé v centru Prahy od A do Z. Od uvaření rýže až po rolky, které si odnesete s sebou. Minimální garance 80 ks čerstvého sushi.
Naučím vás jak na sushi rychle a prakticky. Po mém kurzu vám bude připadat příprava sushi mnohem jednodušší než třeba vařit guláš. 🙂
Cena
Cena kurzu = 3600,- Kč za osobu
SUSHI KURZ v sushi bistru
Kurz sushi v bistru v centru Prahy.
Každý účastník si během 3 hodin vyrobí minimálně 80 ks sushi.
Cena
3600,- Kč za osobu
FIREMNÍ TEAMBUILDING
Kurz sushi nebo catering přímo u vás ve firmě nebo na firemní akci.
Stačí mi místnost, stoly a o vše ostatní se postarám.
Cena
Dle počtu osob.
Revue
Pojďme spolu vařit
Vzhledem k situaci, která nám nedovolovala potkat se osobně a dělat to, co nás těší nejvíce – vařit s vámi, jsme se rozhodli, že zkusíme udělat kurz online – NAŽIVO! 🙂 Jak to v březnu 2020 dopadlo, posuďte sami. 🙂
KDE? Tady na tom odkazu – youtube.com
CENA: 0,- Kč
ČAS: 2 – 2,5 hod
Co budete vařit:Tom Yum polévka s krevetami
Pad Thai nudle s kuřecím masem
3 druhy asijských dipů – Nước chấm I., II. a III.
Pro 2 osoby budete potřebovat:
Tom Yum polévka s krevetami:
• 100 g krevet
• 1 PL pasty Tom Yum
• olej
• 2× 225 ml zeleninového vývaru
• 2 čerstvé chilli papričky
• 1 cibule
• 100 g rajčat
• 100 g žampionů
• 1/2 svazku koriandru
•
šťáva z jedné limetky
• 1 polévkové lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce rybí omáčky
Asijské dipy k masu:
Nước chấm I.
60 ml rybí omáčka (squid fish sauce)
60 ml čerstvá limetková šťáva
40 ml vody
40 g cukr krupice (lze použít i med)
10 g červené malé chili
8 g česnek (2 stroužky)
Nước chấm II.
• 1 díl cukru
• 1 díl rýžového octa
• 1 díl rybí omáčky
• 2 a více dílů vody
• mrkev a la vichy
• 
2 stroužky česneku najemno
• 1 ks čili papričky bez jadřinců
Nước chấm III.
• 1 lžička cukru
• 2 lžičky vlažné vody
• 4 lžičky vinného octa
• 3 stroužky česneku
• 1 chilli paprička
Pad Thai:
• 1 balení rýžových nudlí
• 250 g kuřecího masa
• 1 svazek jarní cibulky
• 1/2 pórku
• slunečnicový olej
• tamarindová omáčka
• 2 vejce
• 1 červená cibule
• 1 mrkev
• 1 polévková lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce světlé sójové omáčky
• 2 polévkové lžíce rybí omáčky
• 3 stroužky česneku
• zázvor ve stejném množství jako česnek
• 1 polévková lžíce tamarindové pasty
• 1 limetka
Na posyp:
• 25 g arašídů
• 25 g smažené cibule
• koriandr na ozdobu
• sójové klíčky