Revue

Pojďme spolu vařit

Vzhledem k současné situaci, která nám nedovolí potkat se osobně a dělat to, co nás těší nejvíce – vařit s vámi, jsme se rozhodli, že zkusíme udělat kurz online – NAŽIVO! 🙂

KDY?     V neděli 29.3.2020 v 17 hodin

KDE?     Tady na tom odkazu – youtube.com

CENA:   0,- Kč

ČAS:       2 – 2,5 hod

 

Co budete vařit:

Tom Yum polévka s krevetami

Pad Thai nudle s kuřecím masem

3 druhy asijských dipů – Nước chấm I., II. a III.

 

Pro 2 osoby budete potřebovat:

Tom Yum polévka s krevetami:
• 100 g krevet
• 1 PL pasty Tom Yum
• olej
• 2× 225 ml zeleninového vývaru
• 2 čerstvé chilli papričky
• 1 cibule
• 100 g rajčat
• 100 g žampionů
• 1/2 svazku koriandru
šťáva z jedné limetky
• 1 polévkové lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce rybí omáčky

Asijské dipy k masu:
Nước chấm I.
60 ml rybí omáčka (squid fish sauce)
60 ml čerstvá limetková šťáva
40 ml vody
40 g cukr krupice (lze použít i med)
10 g červené malé chili
8 g česnek (2 stroužky)

Nước chấm II.
• 1 díl cukru
• 1 díl rýžového octa
• 1 díl rybí omáčky
• 2 a více dílů vody
• mrkev a la vichy
2 stroužky česneku najemno
• 1 ks čili papričky bez jadřinců

Nước chấm III.
• 1 lžička cukru
• 2 lžičky vlažné vody
• 4 lžičky vinného octa
• 3 stroužky česneku
• 1 chilli paprička

Pad Thai:
• 1 balení rýžových nudlí
• 250 g kuřecího masa
• 1 svazek jarní cibulky
• 1/2 pórku
• slunečnicový olej
• tamarindová omáčka
• 2 vejce
• 1 červená cibule
• 1 mrkev
• 1 polévková lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce světlé sójové omáčky
• 2 polévkové lžíce rybí omáčky
• 3 stroužky česneku
• zázvor ve stejném množství jako česnek
• 1 polévková lžíce tamarindové pasty
• 1 limetka

Na posyp:
• 25 g arašídů
• 25 g smažené cibule
• koriandr na ozdobu
• sójové klíčky

Kontaktní informace

Neváhejte mě kontaktovat!

Zavolejte mi

+420 608 608 861

E-mail

info@colorsushi.cz